BROWNIE CRU AVEC DES FEVES DE CACAO

(Recette du nutritionniste Fernanda Mello)

Recette :

INGREDIENTS

2 tasses (environ 200g) de dattes dénoyautées (tremper dans l´eau pendant 10 minutes)

¼ de tasse de cacahuètes fraichement moulues

1 tasse d´amandes fraichement moulues

¼ de tasse de pistaches moulues et épelées

1 tasse de cacao en poudre

¼ de tasse de fèves de cacao

1 cuillère à soupe d´huile de coco

2 cuillères à café de café « Espresso » en poudre

1 cuillère à café de sel de mer

Une pincée de cannelle

 

INSTRUCTIONS

  1. Mettez les cacahuètes, les amandes et les pistaches dans un mixeur et bien mixer le tout.
  2. Ajoutez les dattes peu à peu (vous pouvez utiliser une spatule pour bien enlever ce qui reste sur les côtés ainsi que pour mixer). Lorsqu´elles sont correctement mixées ajoutez le cacao en poudre. Remuez bien le tout.
  3. Dans une grande poile, versez la mixture et ajoutez l´huile de coco, les fèves de cacao ainsi que les autres ingrédients.
  4. Mixez le tout avec vos mains
  5. Dans un moule de taille moyenne (avec du papier à cuisson), remuez la mixture du brownie et pressez vers le bas avec vos mains afin d´obtenir une forme unique de brownie.
  6. Mettez le tout dans le congélateur pour au moins 30 minutes.
  7. Coupez-le en petit morceau.
  8. Rangez-le dans le congélateur or servez-le immédiatement.
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